ENTRADAS

  • Provoleta de búfala asada, caponata y maní. $1400

    (Opción veggie)

  • Langostinos a la parrilla, humita, ensalada fresca $1400
  • Mollejas a la parrilla, calabaza, naranjas asadas $1400
  • Envuelto de berenjenas con quesos, zanahoria, verdeo, salsa de crema y menta $950
  • Empanada de ternera braseada, salsa Ñu, salsa criolla. $390
  • Empanada de acelga, mozzarella y hongos, salsa Ñu, salsa criolla $390

    (Opción veggie)

  • Tortilla de papa $900
  • Tortilla con queso, anchoas, tomates asados $1400
  • Croquetas de pescado, cremoso de zanahoria y jengibre $950

CARNES/CORTES

(Los cortes de carne incluyen guarnición)

  •   NOVILLO
  • Chuletón/ Tomahawk (700gr.) $3100
  • T-BONE (600gr.) $2900
  • Picaña de novillo (5OOgr.) $3100
  •   PESCA
  • Trucha a la parrilla $3500
  • Pacú a la parrilla $2500
  • Calabaza, alcaparras, maní, cherry, olivas negras
  •    CORDERO BRASEADO
  • Polenta blanca, gremolata de maní $2800
  •   CABRITO SERRANO
  • Cabrito deshuesado $2700

PASTAS

(consultar opciones veggie/veganas)

  • Tagliarini casero sin salsa de hongos, salsa boloñesa $1600
  • Canelones .de salmón, ricota y salsa cítrica $2100
  • Risotto quesos, espinacas, nuez $1600
  • Lasagna de ternera braseada $2000

GUARNICIONES

POSTRES

  • Tarta de manzana, frutos secos y helado de pomelo $900
  • Mousse de chocolate con leche y frutas de estación $900
  • Tiramisú Ñu $900
  • Membrillos en texturas y quesos $900

FINDE MEDIODIA Y NOCHE 01-10

ENTRADAS

  • Langostinos a la parrilla / pimiento / morcilla $950
  • Pulpuitos asados / salsa criolla / papines / cebolla morada / alcaparrones $950
  • Mollejas a la parrilla / calabaza y naranja asada $950
  • Alcausiles fritos / huevo / porotos negros / cremoso de alcausil $950
  • Esparragos a la parrilla / jamón crudo / porotos blancos / holandesa $950
  • Empanada de ternera braseada / salsa Ñu y criolla $250
  • Empanada de calabaza al horno de barro / salsa Ñu y criolla $250
  • Mil hojas de peras / queso gorgonzola y nueces $650
  • Coliflor marinado $650

CARNES / CORTES
OTROS PRINCIPALES

  • Arroz verde y queso azul $980
  • Tortellini de conejo $1100
  • Coliflor marinado al horno de barro $950

GUARNICIONES

  • Ensalada fría de papas con crema ácida y ciboulette $450
  • Vegetales asados $450
  • Ensalada con vegetales de estación $350
  • Puré de papas ó papas fritas $400

POSTRES

  • Mandarina asada / pesto dulce / chocolate blanco $500
  • Peras y praliné $500
  • Chocolate / mousse de chocolate con leche / frutas de estación $500
  • Mil hojas de dulce de leche y ganach de chocolate blanco $500

CORDERO ORGÁNICO

  • Garrón / gremolata y polenta blanca $1650
  • Picaña / 500gr $2200
  • Carré $2000

NOVILLO

  • Chuletón / Tomahawk / 700gr $1950
  • Bife de chorizo / 500gr $2100
  • Picaña de novillo / 500gr $1950

TERNERA

  • Bife de chorizo / 500gr $1650
  • Ojo de bife / 600gr $2100

PESCA

  • Atún rojo / con guarnición a elección $2500
  • Salmón a la parrilla / con guarnición a elección $2300
  • Pacú a la parrilla / calabaza / bruselas / alcaparras y tomates cherrys $1400

Mañana y Tarde

DESAYUNOS Y BRUNCHS

Acompañadas con Café Latte ó infusión y jugo de naranjas pequeño

COMBINADOS DULCES

(Acompañadas con Café ó Infusion, y jugo de naranjas pequeño)

  • Tostadas francesas y frutos de estación $950
  • Tostadas con mermelada y queso crema $790
  • Mafaldas $990

    2 medialunas rellenas con jamón y queso

  • Scones $820
  • Medialunas $820

    (2 unidades)

FRUTALES

  • Granola con frutas de estación y yogurt $880
  • Ensalada de frutas de estación $700
  • Media Ensalada de frutas de estación $400
  • Fruta a elección $250

EXTRAS

  • Jamón cocido y queso en fetas (3 unidades) $450
  • Jamón crudo $440

    (3 unidades)

  • Palta $350
  • Miel Organica/ Miel de mascabo $250
  • Manteca / Queso Crema/ Mermelada $200
  • Huevos revueltos $500

PASTELERIA

SANDWICHES

  • Tostada brioche y salmón marinado con queso crema, mix de verdes y palta $950
  • Sandwich Ñu $950

    Bondiola con queso, lechuga, tomate, huevo semi duro y alioli

  • Baguette de jamón crudo y queso $950
  • Tostado Ñu $800

    Pan de Campo queso, jamón cocido, aderezo y papa.

QUESOS Y FIAMBRES

  • Tabla de quesos y fiambres acompañado por una focaccia y dip del día $2500
  • Tabla de quesos $1600

    (fontina, azul, marinado en oliva y pimienta)

  • Tabla de fiambres $1800

    (jamón, bondiola, jamón crudo y salame. Estas tablas salen acompañadas con panificación artesanal)

CAFETERIA

CAFETERIA FRIA

  • Espresso Tonic $480

    (doble espresso/ tónica / hielo)

  • Americano honey $480

    (doble espresso/ agua mineral / miel)

  • Latte frio $400

    (Espresso/ leche/ almíbar/ miel)

  • TIce Flate White $450

    (doble espresso/leche/hielo)

CAFETERIA CON LICOR

  • Café ñu $490

    (espresso / leche de almendras / Rhon dorado/ almíbar de cardamomo/ tuil de naranja y mascabo)

  • Scottish coffee $490

    Doble espresso/ whisky marinado con naranja/espuma de leche/ chocolate rallado)

CHOCOLATE CON LECHE

INFUSIONES CON HIERBAS

  • Te Hebras $300

    Clásico, verde negro, rojo
    Hebras rojo, manzana, rosa mosqueta, arándanos y calafate
    Hebras rojo, arándanos, Hibiscos
    Hebras verdes, manzanilla miel y naranja

  • Yerba Mate Orgánica $200

AGUAS NATURALES- Sin TACC

  • Agua Ñu del día $200

    (vaso)

  • Agua del día $600

    (botella 1OOOcc)

KEFIR Y KOMBUCHAS - Sin TACC

(Bebidas elaboradas a partir de agua, te y fermento de frutas. Potenciador natural del sistema inmune. Bajo en azúcar y calorías)

  • Kefir $280

    Consultar Variedades

  • Kombucha $280

    Consultar Variedades

LICUADOS Y BATIDOS

GASEOSAS

  • Coca-Cola $250
  • Coca-cola sin azúcar $250
  • Sprite $250
  • Schweppes pomelo/Tónica $250
  • Sprite sin azúcar $250

MENÚ EJECUTIVO ÑU

  • EJECUTIVO 1 PASO: 1 SOLO PLATO PRINCIPAL $1500
  • EJECUTIVO 2 PASOS: 1 PRINCIPAL MÁS 1 ENTRADA Ó POSTRE Ó CAFÉ $2000
  • EJECUTIVO 3 PASOS: 1 ENTRADA, 1 PRINCIPAL, Y 1 POSTRE $2200

ENTRADAS

  • Canelones de berenjena, cordero, tomate asado y salsa de menta.
  • Carpaccio de ternera, rúcula, ali-oli, olivas negras, alcaparras y reggianito.
  • Coliflor con stracchino gratinado.

PRINCIPALES

POSTRES ÑU

Carta de vinos

VINOS ARGENTINOS

VINOS TINTOS

  • MALBEC
  • Zonko Malbec $2200

    Córdoba

  • Saurus Select $3200

    Familia Schroeder / Neuquén

  • Asa Nisi Masa $2900

    Mundo Revés / Mendoza

  • Anko $2200

    Estancia Los Cardones / Salta

  • La Cayetana $4900

    Mendoza

  • Zuccardi Concreto $5900

    Valle de Uco / Mendoza

  • Kung Fu Malbec $3750

    Riccitelli Wines / Mendoza

  • Ayni $6900

    Chakana Wines

  • Le Petit Voyage $4500

    Mundo Revés / Valle de Uco - Mendoza

  • Lui Gran Reserva $5900

    Lui Wines / Mendoza

  • Fausto $4200

    Falasco Wines / Mendoza

  • Mendel $3800

    Mendel Wines / Mendoza

  • Chakana State Orgánico $4000

    Chakana Wines / Mendoza

  • Piedra Negra Reserva $2500

    Piedra Negra / Mendoza

  • José Zuccardi $8900

    Zuccardi / Valle de Uco - Mendoza

  • Tito Zuccardi $6900

    Zuccardi / Valle de Uco - Mendoza

  • Séptima Tierra Chacayes $4100

    Bodega Séptima / Mendoza

  • Siesta Malbec Biodinámico $7500

    Wine is Art

  • Riccitelli Valle de Uco $7200

    Riccitelli Wibes / Mendoza

  • Finca La Ambrosía Viña Única $4100

    Finca La Ambrosía / Mendoza

  • MERLOT
  • Familia Schroeder $6200

    Neuquén

  • Saurus Estate $2600

    Neuquén

  • Desierto 25 $2600

    Bodega del Desierto / La Pampa

  • PINOT NOIR
  • Saurus Barrel Fermented $3900

    Neuquén

  • Ojo Negro $4000

    Bodega Ojo de Agua / Mendoza

  • Familia Schroeder $6200

    Neuquén

  • Desierto 25 $2600

    Bodega del Desierto / La Pampa

  • Mira la Estrella Fugaz $2400

    Mendoza



  • CABERNET FRANC
  • Fabre Montmayou Reserva $2900

    Fabre Montmayou / Mendoza

  • Polígonos San Pablo $6800

    Zuccardi / Valle de Uco - Mendoza

  • Desierto 25 $2600

    Bodega del Desierto / La Pampa

  • Zuccardi Q $3600

    Zuccardi / Valle de Uco - Mendoza

  • Mara de Uco $2900

    Ernesto Catena / Mendoza

  • Funca La Ambrosía Viña Única $3400

    Mendoza

  • Ül $3800

    Scotti Wines / Mendoza

  • Riccitelli Vineyards Selection $8200

    Riccitelli Wines / Mendoza

  •   BLENDS
  • Alma Negra $5200

    Wine is Art / Mendoza

  • Espirit de Chacayes $4400

    Malbec - Côt - Piedra Negra / Mendoza

  • Tikal Natiral $5900

    Malbec - Syrah / Mendoza

  • Finca Iral Blend $2500

    Malbec - Cabernet - Tempranillo - Syrah /Mendoza

  • Lui Wind Blend $2000

    Bonarda - Malbec / Mendoza

  • Puro Corte de Oro $3900

    Malbec - Cabernet Franc - Syrah - Petit Verdot / Mendoza

  • Ojo de Agua Cuvee $2900

    Malbec - Cabernet Sauvignon / Mendoza

  • Hermandad Blend $4500

    Malbec - Syrah / Mendoza

  • Sobrenatural $3500

    Tannat - Malbec Chacana Wines / Mendoza

  • HJ Fabre Reserva $2400

    Malbec - Cabernet Franc / Mendoza

  • CABERNET SAUVIGNON
  • Puro Ojo de Agua $2600

    Mendoza

  • Piedra Negra Reserva $2800

    Mendoza

  • Gaia $2900

    Domain Bousquet / Mendoza

  •   SYRAH
  • Nuna Vineyard $2600

    Orgánico Biodinámico - CHacana Wines / Mendoza

  • Graffigna $2200

    San Juan

  • La Cayetana $5800

    Mendoza

  • Tomero Single Vineyard $3900

    Bodega Vistalba / Mendoza

  • VARIOS
  • Vallisto Extremo $2900

    Tannat / Salta

  • Casa Petrini $2900

    Tannat / Mendoza

  • Contador de Estrellas $3200

    Tempranillo - Absurdo Wines / Mendoza

  • Las Perdices a la Colorada $3200

    Ancellotta / Mendoza

  • Tigerstone $3900

    Garnacha - Estancia Los Cardones / Salta

  • Vallisto Extremo $2900

    Criolla / Catamarca

Carta de vinos

VINOS BLANCOS Y ESPUMANTES

  • ALBARIÑO
  • Las Perdices Exploración $2500

    Viña Las Perdices /Mendoza

  • CHARDONNAY
  • Séptima $2800

    Bodega Séptima / Mendoza

  • Saurus Estate $1900

    Familia Schoeder / Neuquén

  • Zuccardi Q $3200

    Zuccardi Valle de Uco / Mendoza

  • Hermandad $3500

    Falasco Wines / Mendoza

  • OTROS BLANCOS
  • Gran Lurton Corte Friulano $3900

    Tokai - Viognier - Sauvignon Blanc / Piedra Negra / Mendoza

  • Ferus Blanc de Blancs $3500

    Viognier - Semillón - Sauv. Blanc - Torrontés / Falasco Wines / Mza

  • Vallisto Extremo Viejas Blancas $2200

    Pinot Blanco - Riesling / Vallisco / Salta

  • Geisha de Jade $4500

    Masanne - Rousanne / Ver Sacrum / Mendoza

  • Criollas de Don Graciano $2200

    Paso a Paso Wines / Mendoza

  • Doña Paula Estate $2200

    Riesling / Doña Paula Wines / Mendoza

  • VINOS TARDÍOS Y FORTIFICADOS
  • Pasitea $3600

    Bodega Piedra Negra / Mendoza

  • Malamado Malbec $3600

    Zuccardi / Valle de Uco / Mendoza

  • VINOS TARDÍOS Y FORTIFICADOS
  • Las Perdices Partridge $2200

    Viñas Las Perdices / Mendoza

  • Lui Brut Nature Pinot Noir $2400

    Lui Wines / Mendoza

  • Deseado Torrontés Dulce $2500

    Familia Schroeder / Neuquén

  • Barón B Extra Brut $4500

    Bodegas Chandon / Mendoza

  • Chandon Extra Brut $3000

    Chandon / Mendoza

  • Chandon Delice $3000

    Chandon / Mendoza


  • PINOT GRIS
  • Piedra Negra - Alta Colección $1900

    Piedra Negra / Mendoza

  •   SAUVIGNON BLANC
  • Gran Delirio $1900

    Scotti Wines / Mendoza

  • Saurus Select $1800

    Familia Schroeder / Neuquén

  • Séptima $1600

    Bodega Séptima / Mendoza

  • Mirá La Estrella Fugaz $1500

    Mendoza

  • SEMILLÓN
  • Corazón del Sol $2800

    Mendoza

  • Mendel $2900

    Mendel Wines / Mendoza

  •   TORRONTÉS
  • Anko $2100

    Estancia Los Cardones / Salta

  • Ojo de Agua $1600

    Ojo de Agua / La Rioja

  • Vallisto $1800

    Bodega Vallisto / Salta

  • VINOS ROSADOS
  • Las Perdices Exploración $2500

    Viñas Las Perdices / Mendoza

  • Criollas de Don Graciano $2100

    Paso a Paso Wines / Mendoza

  • Bousquet Rosé $2100

    Domain Bousquet / Mendoza

  • Vuelá $2400

    Piedra Negra / Mendoza

Miguel Escalante

Chef cordobés con trayectoria gastronómica nacional e internacional.

Su formación en la gastronomía comienza en Córdoba, Argentina y se consolida como Chef Internacional en Sídney, Australia, donde desarrollo su carrera por mas de diez años.

Su recorrido profesional abarca Latinoamérica, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Europa, Asia y Australia.

Fue el Chef Principal de la Selección Australiana de futbol, durante tres años, abarcando el Mundial de Sudáfrica en 2010 y la Copa Asiática 2011 en Qatar. En el ámbito futbolístico fue también Chef Personal de RAUL, histórico capitán del Real Madrid.

En el Ámbito futbolístico fue también Chef Personal de RAUL, histórico capitán del Real Madrid.

Fue parte en reconocidos restaurantes a nivel mundial, como es el “Kabuki Japanise Food” premiado con una estrella Michelin en Madrid. En Australia, también en el distinguido Pier Restaurant en su momento mejor restaurant de pescados y mariscos de Australasia, también en Otto Ristaurante Italiano y el multi-premiado Iceberg dinning room.

En el año 2010 vuelve a la Argentina para asentar su experiencia internacional y fusionarla con la gastronomía local en Fusco, donde obtuvo el premio al mejor Restaurante del año y Mejor Restaurante Gourmet.

Creador del restaurante Republica, en la ciudad de Córdoba, donde hace años fusiona las técnicas internacionales destacando y revalorizando los productos y productores locales.  Su cocina se basa en productos de estación en la materia prima y respetando todos sus procesos. 

Hoy toda su experiencia y conocimiento focalizado en esta nueva creación…  ÑÚ Posta Resto… un lugar donde revalorizamos nuestros orígenes, sabores y productos creando una experiencia única, donde cuidamos cada ingrediente para descubrir sabores que forman un nuevo concepto en gastronomía local.